パティスリー ヨシノリアサミ

浅見　欣則 シェフ

Entremets Glaces “Foret Noire”

アントルメ・グラッセ・フォレ・ノワール

パティスリー ヨシノリアサミ

浅見　欣則 シェフ

Kouglof Orange

クグロフ・オランジュ

レ タン プリュス

熊谷　治久 シェフ

Raffine

ラフィネ

レ タン プリュス

熊谷　治久 シェフ

Quiche

キッシュ

タント・マリー

遠藤　淳史 シェフ

Eclair Cacahouete

エクレール・カカウェット

タント・マリー

遠藤　淳史 シェフ

Hazelnuts Brownie

ヘーゼルナッツ・ブラウニー

フランス菓子 トワ・グリュ

三鶴　康友 シェフ

Herisson

エリソン

フランス菓子 トワ・グリュ

三鶴　康友 シェフ

Tresse

トレス

アヴランシュ・ゲネー

上霜　考二 シェフ

Souvenirs de Normandie

スヴニール・ドゥ・ノルマンディ

アヴランシュ・ゲネー

上霜　考二 シェフ

Sables caramel sale

サブレ・キャラメル・サレ

帝国ホテル 東京

望月　完次郎 シェフ

Tarte Caramel Mou

タルト カラメル ムー

帝国ホテル 東京

望月　完次郎 シェフ

Eclair Chocolat

エクレール ショコラ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

德永　純司 シェフ

メロンとグレープフルーツのエスプーマ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

德永　純司 シェフ

Mojito

モヒート

オーボンヴュータン

河田　薫 シェフ

Maya

マヤ

オーボンヴュータン

河田　薫 シェフ

Pain d’epice type Dijon

パン・デピス・ティップ・ディジョン

ルラシオン アントル レ ガトー ハル

野木　将司 シェフ

Caraibe

カライブ

ルラシオン アントル レ ガトー ハル

野木　将司 シェフ

Fontaine

フォンテーヌ

パティスリー ヴォワザン

廣瀬　達哉 シェフ

Tartelette mangue passion

タルトレット・マング・パッション

パティスリー ヴォワザン

廣瀬　達哉 シェフ

Macaron vanille ananas

マカロン・ヴァニーユ・アナナス