リュー・ド・パッシー

長島　正樹 シェフ

Saint-honoré à la Pistache　

サントノーレ･ア･ラ･ピスターシュ

リュー・ド・パッシー

長島　正樹 シェフ

Agrumes

アグリューム

ラ・ヴィエイユ・フランス

木村　成克 シェフ

Tarte à la rhubarb

タルト･ア・ラ・リュバーブ

ラ・ヴィエイユ・フランス

木村　成克 シェフ

Praline

プラリンヌ

成城アルプス

太田　秀樹 シェフ

Sagnie

サニエ

成城アルプス

太田　秀樹 シェフ

Cake vanille

ケイク・バニーユ

東京製菓学校

長尾　佳男 シェフ

Mousse aux fraises

ムース・オ・フレーズ

東京製菓学校

長尾　佳男 シェフ

Cake au caramel

ケーク・オ・キャラメル

スイス・ドイツ菓子 こしもと

腰本　祐二 シェフ

Berliner Gugelhopf

ベルリーナクグロフ

スイス・ドイツ菓子 こしもと

腰本　祐二 シェフ

Dattelbrot

ダッテルブロート

ブロンディール

藤原　和彦 シェフ

Marron cassis

マロン・カシス

ブロンディール

藤原　和彦 シェフ

Sablé fromage

サブレ・フロマージュ

ラ・スプランドゥール

藤川　浩史 シェフ

Noix

ノワ

ラ・スプランドゥール

藤川　浩史 シェフ

Cake aux fruits vin rouge

ケーク・オ・フリュイ・ヴァン・ルージュ

アステリスク

和泉　光一 シェフ

COCOPA

ココパ

アステリスク

和泉　光一 シェフ

Macaronade chocolat bâｔon

マカロナード・ショコラ・バトン

パティシェ イナムラショウゾウ

稲村　省三 シェフ

ガトー・オ・シュクル・デラブル

パティシェ イナムラショウゾウ

稲村　省三 シェフ

ガトー・オー・ザマンド

パティスリー サロン・ドゥ・テ・ゴセキ

五関　嗣久 シェフ

Tartelette printanière

タルトレット・プランタニエール

パティスリー サロン・ドゥ・テ・ゴセキ

五関　嗣久 シェフ

Tarte à la rhubarbe

タルト・ア・ラ・リュバーブ