当工業会組員員の株式会社モンテール（鈴木徹哉代表取締役／東京都足立区）は、(株)主婦の友社とともにモンテールのスイーツを使って、簡単にサンリオキャラクターのおやつを作ることができる標題のレシピ本を昨年12月8日に発売した。
ハローキティ、マイメロディ、クロミ、リトルツインスターズ、シナモロール、ポムポムプリン、けろけろけろっぴなどサンリオを代表する人気キャラクターが登場し、大人からこどもまで楽しめるように、紙面は写真を大きく使い、作り方が一目でわかるように解説している。

“シングルオリジンティー”を追い求めて世界の紅茶産地を駆け巡る現役バイヤー３人が、紅茶をよりよく知り、楽しむための「こつ」を届ける１冊。茶の原料や分類、紅茶の淹れ方や楽しみ方、主要産地、製造方法や流通など、様々な角度や現役バイヤーならではの視点から、紅茶の正体、そしてその魅力に迫る。
今さら人に聞けない基礎知識も収録して、３人の現役バイヤーが綴った、「最高の一杯」に出会うための紅茶読本。

本書は、当工業会常任理事で、1973年創業の洋菓子店「ブールミッシュ」創業者の吉田菊次郎氏によるレシピ集。生菓子、焼き菓子、チョコレートなど38のレシピを掲載し、ソースやクリームも12種紹介。すべてのプロセスを写真付きで解説し、パティシエの細かな技法も知ることができる。
パティスリーの「当たり前」が家庭で実践できる一生モノのお菓子の知識！

食の文化フォーラムシリーズは、味の素食の文化センターが運営する、食文化を学際的に考える会員制の研究討論会「食の文化フォーラム」（社会・人文・自然科学など20以上の領域の研究者やジャーナリストが年3回、一堂に会して行われる、多角的な発表と討論）の成果をまとめたもの。
山辺規子氏編による本書では、『ときに「あこがれ」ときに「いやし」ときに「わるもの」そんな「甘み」と人間の関係を問い直す』のテーマの下、（株）ブールミッシュの吉田菊次郎氏を始め、青木直己、井野瀬久美惠、関野吉晴、中澤弥子、橋本周子、伏木亨、前川健一、丸井英二、南直人、八百啓介の各氏が著している。