当工業会組合員で、チョコレート、焼き菓子、ウェハースなどのOEM生産や委託加工、商品開発を行う平塚製菓株式会社（平塚正幸代表取締役／埼玉県草加市）は、2021年の創業120周年記念事業として、かねてより千葉県香取市に建設中の新工場が6月に竣工し、9月より本格的に稼働の運びとなった。
新工場は、香取市所有の工場用地のプロポーザル型公募にエントリーした事から建設計画がスタート。新工場は更なる安心安全の品質保証と生産性向上り最新鋭工場として、設計施工されている。なお、コロナ禍により、セレモニーや祝賀会は開催しないとしている。

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当工業会賛助会員のドーバー洋酒貿易株式会社の製造部門であるドーバー酒造株式会社（和田誠司代表取締役社長）は、7月3日、同社の神戸三田工場と、神奈川厚木工場の両工場において国際規格「FSSC 22000」を取得した（登録範囲は、認証取得した工場で製造する全ての製品が対象）。
同社では、これまでHACCPに基づいた自主衛生管理による酒類等の製造を行って来たが、今回FSSC 22000の認証を取得したことにより、更なる製品の安全管理の徹底が実現する。
同社では「お客様に安心で安全な製品をご提供できるよう社員一同努めてまいります。 引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします」と述べている。

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当工業会賛助会員のヴァローナ ジャポン 株式会社（ブルーノ･ボードリ代表取締役／東京都千代田区）は、マダガスカル産カカオを使用したブラック・チョコレート「マンジャリ」が、2020年に発売30周年を迎えたことを記念し、マンジャリを使用したアントルメのレシピコンテストを行う。
「マンジャリ」は、その華やかな酸味がチョコレートの概念を変えたと言われており、当時日本でも大変な話題となった。そしてその後、土地のテロワールを表現するヴァローナの産地限定カカオを使用したシングルオリジンシリーズ「グラン・クリュ・テロワール」が始まるきっかけとなった。
募集要項は以下の通り。優勝者を海外視察（クープ・デュ・モンド･ドゥ・ラ・パティスリー2021等）招待する予定としている。

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<当工業会賛助会員のヴァローナ ジャポン 株式会社（ブルーノ･ボードリ代表取締役社長／東京都千代田区）は、厳しい基準をクリアした倫理的な企業のみに与えられる（B コーポレーション（Certified B Corporation®）の認証を今年3月に取得した。
　「Ｂ コーポレーション（以下、B Corp）」とは、米国ペンシルバニア州に拠点をもつ B Labが運営する認証制度で、環境･社会に配慮した事業活動を行い、説明責任や透明性など、B Labの掲げる５つの分野（ガバナンス、従業員、地域社会、環境、顧客）の基準を満たした企業に対して与えられる民間認証。今までに8万もの応募企業から、3,200社のみが認証を受けている。
　ヴァローナでは、1997年にカカオ生産者との長期的なパートナーシップ契約を締結し、2006年にはヴァローナ財団を設立、2015年にLive Long（リブ･ロング）というグ多的なアクションを行うプログラムを立ち上げた。2019年には、「TOGETHER, GOOD BECOMES BETTER－ともに創ろう、より良い未来を」をコミットメントとして掲げ、全ての人々と共に活動することで、より持続可能な未来を創造することを目指す。
　また、今後も引き続き環境への影響をさらに軽減することや、自社だけでなく顧客がより環境にとって責任ある活動ができるサポートをすることも計画しており、B Corpコミュニティの一員として、カカオ、チョコレート、そしてガストロノミーの世界を変えるという使命を果たしていくとしている。/p>

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難病と闘う子どもたちのための寄付金集めを目的とし、15年前にピエール･エルメ氏が自身のブティックでささやかに始めた活動『マカロンデー』。現在では、ルレ・デセール会員や、様々な団体が参加する大々的なチャリティーイベントとなっている。
毎年フランスでは春分の日に実施していたが、今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、開催を見送った。
日本では、例年同様に夏至の日を『MACARON DAY マカロンデー』と定め活動を展開し、集まった寄付金等は「認定NPO法人 難病のこども支援全国ネットワーク」を通して子どもたちの医療と福祉向上のための費用にあてられる。
8年前からは、さらに多くの人々に『マカロンデー』の理念や活動を知ってもらうために、アンバサダーを任命。2012年は着せ替え人形「リカちゃん」。2013年はロンドンオリンピックの競泳背泳ぎ銀メダリストの入江陵介選手、2014年は人気キャラクターの「ハローキティ」、2015年は「mina perhonen ミナ ペルホネン」のデザイナー 皆川明氏、2016年はアーティスト ニコラ･ビュフの手掛ける「アタノール3号」、2017年はパリ在住の画家 田中麻記子氏の描く「マカロンベイビー」、2018年はデザイン･イノベーション･ファーム Takramとのコラボレーションによる“MACARON INVITATION”（招待状）を受け取ったひとりひとりがアンバサダーに。
このイベントを主催するピエール・エルメ・パリは、「今年2020年は大切な人を守るために自宅で過ごす『皆様』をアンバサダーとして自宅から参加いただき、『マカロンデー』をそれぞれの人にとって愛着の沸く、価値ある一日にしていただきたい」とコメントした。