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月刊 世界の菓子 PCG

発売中

2021年 2月号(最新号)
特 集
オンラインショップを活用する

コロナ下の現在、店に多くのお客様を集めるということが難しくなり、オンラインショップの運営や出店を考えているパティスリーもあるかもしれません。 今月号では、すでにオンラインショップを実施しているパティスリー5店舗に取材。 また、配送しやすい冷凍ケーキに使用できるクリームの紹介や、オンラインショップを行う際に必要となるシステムやサービスを提供している会社3社へのインタビュー、各取材先に教えていただいた梱包の工夫、メーカー各社の梱包資材について紹介します。

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