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月刊 世界の菓子 PCG

発売中

2020年 1月号(最新号)
特 集
日本から世界へ~TOKYO2020にむけて

いよいよ東京オリンピック・パラリンピックの年がきました。世界中から選手や観客が集まる平和の祭典に向けて、お菓子にできることは何でしょうか?ここでは、オリンピックをテーマにした製品提案や、インバウンド(訪日外国人旅行)客に販売したいみやげ菓子、世界5大陸のお菓子やデザートを紹介すると共に、日本のホスピタリティやヴィーガン、ハラールなど“おもてなし”についても考えていきます。

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