特　集

お菓子を上げる、エディブルフラワーとハーブ

お菓子を選ぶ時、食べる時、その色彩や香りに気分が上がるもの。華やかなエディブルフラワーやハーブは、視覚的に贅沢さを感じさせたり、その香りが味わいに立体感を与えると共に、脳裏に深く刻んでくれます。同じ商品でも、ワンランクアップさせる効果を持つ素材でもあります。
種類も増えているエディブルフラワーとハーブの種類を開設すると共に、それらを使用した商品、加工品も紹介します。