UP

GPS-Clubの情報

GPS-Club (Includes WPTC)

NEW BEFORE

2019-03-22

NEW

「The Pastry Queen」日本代表選手を決める国内選考会への出場者が決定

GPS Club(加藤信会長)は、2020年1月にイタリア・リミニで開催される国際展示会SIGEPのペストリーイベントとして開催される、パティシエールの国際コンクール「The Pastry Queen」へ出場する日本代表選手の国内選考を行う。
3月22日(金)にGPS Clubメンバーによる書類選考が行われ、4名の出場選手が決定した。
2次実技審査は、4月19日(金)に東京ビックサイト デザート・スイーツ&ベーカリー展 特設会場にて開催する。
2019年4月17日(水)~19日(金)までの3日間、東京ビッグサイトにて協同組合全日本洋菓子工業会(世界洋菓子・パン連盟日本本部)と日本食糧新聞社が主催する「第16回デザート・スイーツ&ベーカリー展」会場内の西1・2ホール、アトリウムの特設会場にて行われる。

出場者:

天野綾音 帝国ホテル東京
栗原梢 二葉製菓学校
立山優惟 オクシタニアル
羽田恵美 ハイアットセントリック銀座

スケジュール

競技 午前9時~午後1時
審査 午後1時~午後1時30分
表彰式 午後2時30分~

◎観覧席をご用意しています。ぜひ会場にお越しください。

2019-02-01

「ファーストトライアルコンペティション」出場選手決定

GPS Club(加藤信代表)は、来年2月に幕張メッセで行われる展示会「MOBAC SHOW」において、若手パティシエ向けに、新しいコンセプトのコンクール「ファーストトライアルコンペティション」への出場選手を決める書類選考を実施した。
下記の9名が、MOBAC SHOW 特設会場にて実施される、2月23日の実技審査へ出場する。選手は、5kgの砂糖またはチョコレートを使用した小型ピエスモンテ製作並びに、焼成済のチョコレートパウンドケーキを持ち込む。

≪大会概要≫

開催日時 2019年2月23日(土)
午前9時作業開始 午後2時作業終了 午後3時半 表彰式
会場 幕張メッセ MOBAC SHOW 内 特設会場

■実技審査出場者(50音順)
朝日拓也 グランドプリンスホテル高輪
桶谷 智 グランドハイアット東京
梶原明里 にいがた食育保育専門学校えぷろん
古梶将安 ザ・プリンスパークタワー東京
小林旺広 オクシタニアル
福島翔也 ル・ピノー
高野香苗 帝国ホテル
西川広三 帝国ホテル
横内聖人 帝国ホテル
吉田和正 北日本テクニカルクッキングカレッジ

問合せ:担当 上村 TEL 090-9392-1705 Email kamimurakiwamu@gmail.com

2018-12-07

The Pastry Queen 日本予選 参加者募集のお知らせ

GPS Club(加藤信会長)は、2020年1月にイタリア・リミニで開催される国際展示会SIGEPのペストリーイベントとして開催される、パティシエールの国際コンクール「The Pastry Queen」へ出場する日本代表選手の国内選考を行う。
対象は、パティシエを職業としている女性が参加権利をもつ。
参加希望者は、別添の「The Pastry Queen 日本予選 大会規則」を熟読の上、指定の必要書類を提出する(2019年3月20日必着)。1次審査(書類審査)通過者は、3月22日に当工業会ホームページ上にて発表する。
なお、2次実技審査は、4月19日(金)に東京ビックサイト デザート・スイーツ&ベーカリー展 特設会場にて開催する。

問合せ先:GPS Club 担当:秋城
TEL 090-5307-0366 Email: ttoosshhii2339@gmail.com

2018-10-05

「ファーストトライアルコンペティション」出場選手募集のお知らせ
~2019年2月MOBAC SHOWにて開催~

GPS Club(加藤信代表)は、来年2月に幕張メッセで行われる展示会「MOBAC SHOW」において、若手パティシエ向けに、新しいコンセプトのコンクール「ファーストトライアルコンペティション」を開催する。
このコンクールは、労働時間・予算管理などパティシエが以前に増して効率化を求められている現状を踏まえ、世界大会での経験豊かなパティシエが、参加者・所属先の負担を減らしつつも世界への飛躍のステップとなるよう考案した。
競技内容は、5kgの砂糖またはチョコレートを使用した小型ピエスモンテ製作並びに、焼成済のチョコレートパウンドケーキを持ち込んでの味覚審査。
参加希望者は、レギュレーションを熟読の上、必要書類を2019年1月25日必着にて郵送のこと。書類選考通過者は、MOBAC SHOW 特設会場に行われる2月23日の実技審査への出場権を得る。

問合せ:担当 上村 TEL 090-9392-1705  Email kamimurakiwamu@gmail.com

2017-01-31

The Pastry Queen
日本予選 参加者募集のお知らせ

GPS Club(加藤信会長)は、2008年1月にイタリア・リミニで開催される国際展示会SIGEPのペストリーイベントとして開催される、パティシエールの国際コンクール「The Pastry Queen」へ出場する日本代表選手の国内選考を行う。
対象は、日本国内において、2017年1月31日までに2年以上、パティシエを職業としている者で、日本国籍は必要としない。
参加希望者は、別添の「The Pastry Queen 日本予選 大会規則」を熟読の上、指定の必要書類を提出する(2017年3月4日必着)。1次審査(書類審査)通過者は、3月8日にGPS Clubホームページ上にて予選通過者のみ発表する。
なお、2次実技審査は、4月14日(金)に東京ビックサイト デザート・スイーツ&ベーカリー展 特設会場にて開催する。

問合せ先:GPS Club 担当:上村
TEL 090-9392-1705 Email:kamimurakiwamu@gmail.com

閲覧にはAdobe Readerが必要です。

<クリックすると拡大されます。>

PCGページ
レシピページ
書籍販売ページ
sigep
sigep
aperitif
grandpatissier
cakechef
boulanchef
cakepia