全日本洋菓子工業会
全日本洋菓子工業会
スイーツコンテスト
Sweets Contest
2017-10-11
日本全国から自慢のタルトを大募集
『Tarte-1グランプリ／第6回 スイーツコンテスト』 ファイナリストが決定
協同組合全日本洋菓子工業会（世界洋菓子・パン連盟日本本部）は、『Tarte-1グランプリ／第6回 スイーツコンテスト』を開催いたします。このコンテストでは、全国の洋菓子店等から、選りすぐりのタルトを募集して、グランプリを決定するものです。
東京・上野毛の日本菓子専門学校で行われる最終審査では、10月2日（月）に実施した書類選考にて、選出された以下の12名が大会に挑みます。
| 主催 | 協同組合全日本洋菓子工業会（世界洋菓子・パン連盟日本本部） |
|---|---|
| 特別協賛 | 中沢乳業（株） |
| 協賛 | 池伝(株)、(株)イワセ・エスタ、ヴァローナ ジャポン(株)、(株)東光、ドーバー洋酒貿易(株)、(株)ナリヅカコーポレーション、日新化工(株)、(株)野澤組、(株)ひのー、(株)フジサニーフーズ 、(株)増田製粉所、 (株)ミコヤ香商 |
| 後援 | 農林水産省 |
| 会場協力 | 専修学校 日本菓子専門学校 |
| 大会組織 | 実行委員長 加藤 信（(協)全日本洋菓子工業会 理事長／学校法人古屋学園） |
| 副委員長 | 細内 進（(協)全日本洋菓子工業会 副理事長／ゴンドラ） |
| 決勝審査員 | 細内 進（審査員長）、加藤 信、栢沼 稔（(協)全日本洋菓子工業会 常任理事・技能局長／(株)栢沼）、望月完次郎（同 理事／帝国ホテル）、藤森二郎（同 技能局次長／ビゴ東京）、大野龍男（同 技能局委員／二葉製菓学校）、駒居崇宏（同／シュゼット・ホールディングス）、谷藤 拓（同／東京製菓学校） |
| 審査協力 | 平岩 理緒（スイーツジャーナリスト）、スイーツブロガー |
■本選出場選手
| 山口 智美 | ヤマグチ トモミ | 菓子工房ルーヴ |
| 坂本 美菜子 | サカモト ミナコ | リーガロイヤルホテル大阪 |
| 中西 志帆 | ナカニシ シホ | 専修学校日本菓子専門学校 |
| 布下 裕希 | ヌノシタ ユウキ | (有)ドゥーブルシェフ |
| 林田 幸洋 | ハヤシダ ユキヒロ | ル・シュクル |
| 小林 真一 | コバヤシ シンイチ | ホテル ザ･マンハッタン |
| 誘市 弥生 | サソイチ ヤヨイ | (株)クラブハリエ |
| 赤保 和彦 | アカホ カズヒコ | カファレル神戸北野本店 |
| 宇野 博文 | ウノ ヒロフミ | 和楽紅屋 |
| 諸戸 清貴 | モロト キヨタカ | TWO ROOMS |
| 冨谷 旭 | トミヤ アキラ | (株)ホテルオークラ東京 |
| 中村 一志 | ナカムラ カズシ | (株)フードスタンドインターナショナル |
